Методическое пособие по проектированию ресторана пред-назначено для студентов II курса архитектурного факультета ГУЗ, выполняющих курсовой проект по теме «Ресторан на 80 по-садочных мест» в третьем семестре, по программе фундамен-тальной подготовки по архитектурному проектированию.В пособии приводятся общие сведения о проектировании зда-ния ресторана, рассматриваются вопросы его композиции и функ-циональной структуры. Приводятся примеры курсовых работ и про-ектов, выполненных архитектурно-проектными мастерскими.Занятия по архитектурному проектированию по данной теме состоят из вводных лекций и практических занятий, при этом 50% времени работы студентов отводится на самостоятельную работу.